世界牛乳味噌家族

世界牛乳味噌家族

こちらで元祖福島福鳥牛乳味噌の認定商品の紹介やレシピなどを更新していきますのでぜひおいでください！！

シフォンケーキ

★　牛乳味噌レシピに２つ目の認定商品が出ました！！
　　以下は認定表記です！！

認定番号	Ｎ201107262
正式名	福鳥牛乳味噌/ふくのとりぎゅうにゅうみそシフォンケーキ
通称名	牛乳味噌シフォン
お店の名称	cafe Mimo
認定年月日	2011年7月26日
メニューの説明	キメが細やかでふんわり、しっとりで口当たりが良く、やさしい味です。
認定経緯	全国牛乳味噌普及協議会のみんなが「ティータイムは、これだね！」と言ったので認定しました。
お店のコメント	認定していただき嬉しいです。 丁寧に生地を混ぜることや一手間かけると、より美味しくなるんです。 シフォンケーキに添えたクリームにも少し、お味噌を加えているので、一緒に食べると より、お味噌の風味を感じることができます。 ぜひ、くつろぎの時間と牛乳味噌シフォンを味わいに、いらしてください。 お待ちしていますね。
お店の紹介	お店の紹介 〒960-8254 福島市南沢又字北川原8-16 cafe Mimo OPEN/11:00〜17:00　営業日/月・火・水

まだまだ増えていく牛乳味噌レシピをお楽しみに！

認定第1号 福鳥牛乳味噌ジェラード

 
★　昨年の１２月から「福の鳥牛乳味噌」をキーワードにしてきた牛乳味噌レシピに初の認定商品が出ました！！
　　以下は認定表記です！！

認定番号	Ｎ201106211
正式名	福鳥牛乳味噌/ふくのとりぎゅうにゅうみそジェラード
通称名	牛乳味噌アイス
お店の名称	有限会社くだもの畑　〜ｈｏｎｅｙ　ｂｅｅ〜
認定年月日	2011年6月21日
メニューの説明	福島乳業さんの牛乳と内池醸造さんの味噌を使って
認定経緯	全国牛乳味噌普及協議会のみんなが美味しいと言ったので認定しました。
お店のコメント	認定をいただきありがとうございます。 味噌の風味を出したいと思い、味噌を多くいれたところ、少ししょっぱくなってしまいました。 開発をすすめながら、後味さっぱりのアイスにしていきたいと思います。 これから夏に向けて、福の鳥プロジェクトの”牛乳味噌アイス”をお店で販売したいので、皆さん食べにきて下さい。お待ちしてます。
お店の紹介	お店の紹介 〒960-2156 福島市荒井字山神下17-14（土湯街道にあります） 有限会社くだもの畑　　http://www.kudamonobatake.jp/ 手造りジェラード店　ｈｏｎｅｙ　ｂｅｅ

これからもいろんな牛乳味噌レシピができるよう、どんどん頑張っていきましょう！！